Upoštevajte ime 18 hitro rastočih Jesenska zelenjava za sajenje v Ljubljani Zabojniki za bogato letino v omejenem prostoru.
1. Rdeča pesa
Peso lahko gojite pozno poleti in zgodaj jeseni za pozno jesen in zgodnjo zimo. Če živite v zmernem podnebju, rastejte tudi pozimi. Ne samo korenine, tudi zelenjava pese je užitna in okusna. Tukaj izveste vse o gojenju pese v loncih.
2. Collard Zeleni
Zelenjave, posajene jeseni, so bolj okusne kot spomladanska letina. Saditi to zelenjavo lahko začnete poleti od zgodnje do sredine jeseni do 6-8 tednov pred pričakovanim prvim datumom zmrzali v vaši regiji.
Preberite tudi: Hitro rastoča zelenjava za nestrpne vrtnarje
3. Fižol
Jeseni lahko posadite obilen pridelek zelenega fižola. Za jesensko sajenje izberite vrste fižola, ki pridelujejo zgodaj v 60–80 dneh, razen če živite v območju brez zmrzali. Za to so primerne sorte grmovja.
4. Zelena čebula
Ne samo jeseni, zeleno čebulo lahko gojite neprekinjeno skozi celo leto. Ker jih nabirate zgodaj, so pripravljeni v približno 3-4 tednih, ko jih posadite iz sklopov čebule. Zaradi blagega okusa so odličen dodatek juham, testeninam, solatam, omletam in enolončnicam. Tukaj izveste vse o gojenju zelene čebule.
5. Solata
Ne glede na to, ali govorite o okusu ali vsebnosti vitaminov, domača solata presega vsak dan kupljeno v trgovini. Kot kulturološki pridelek lahko jeseni zlahka zraste. Sadite jo najmanj osem tednov pred zmrzaljo za jesensko solato. Prenaša tudi rahlo zmrzal! Tukaj se naučite gojiti solato.
6. Koleraba
Je potomec divjega zelja in spada v isto vrsto kot ohrovt in zelje z okusom, podobnim repi. Če iščete jesenski pridelek, sejte seme sredi poletja ali pozno poleti - julija ali avgusta. V vročem podnebju ga lahko gojite tudi pozimi.
7. Grah
Čas je najpomembnejši, če želite jesenski pridelek graha. Dajte grah 8-12 tednov pred rastjo prve zmrzali, sredina do konca poletja bi morala biti pravi čas. Oglejte si naš podroben članek o gojenju graha tukaj.
8. Redkvica
To korenovko je enostavno gojiti, sadite pa jo lahko spomladi in jeseni. Pravi čas za setev semen za jesensko sajenje je vsaj 4-6 tednov pred prvo jesensko zmrzaljo. Redkev se v vročem vremenu ponavadi prilepi, zato ga posadite v zmernih temperaturnih območjih. Oglejte si, kako gojiti redkev v lončkih tukaj!
9. Rukola
Gre za drugo ime, tudi "Raketa" je precej priljubljena. Ta zelena solata je član gorčične družine, zato ima okus po pikantnem okusu. Za žetev jeseni ga sadite pozno poleti in zgodaj jeseni. Zelena hitro raste in je pripravljena za obiranje v samo 4-6 tednih solat.
10. Bok Choi
Pripadnost družini zelja bok choy je znana tudi kot Pak Choy. To je pridelek v hladnem vremenu in ga lahko sejemo sredi do poznega poletja in zgodaj jeseni. Baby bok choy bo pripravljen za žetev v 30 dneh, medtem ko velike sorte trajajo 4-6 tednov. Je bogata s hranili in popoln dodatek k vsaki prehrani s pomanjkanjem kalorij. Tukaj veste več o gojenju te zelene zelenjave.
11. Korenček
Lahko dobite idejo o sajenje korenja za jesen obiranje s povprečnim prvim datumom zmrzali v vaši regiji. Korenje zraste 10-12 tednov, zato mu dajte toliko časa. Nekaj redkvic lahko skupaj s korenčkom dobite v veliki posodi ali dvignjeni postelji, saj lahko redkev potegnete prej, še preden korenje sploh dozori. Ne spreglejte teh nasvetov za gojenje korenja!
12. Gorčična zelenica
Ko boste jeseni posadili zeleno gorčično zelenico, boste dobili nekoliko pikanten in nekoliko bolj sladek okus. Eden najboljših jesensko zelenjavo posaditi v posode, lahko prenaša rahlo zmrzal, čeprav ne tako hladno kot špinača in ohrovt. Presenečeni boste, če bo morda prezimilo, če boste v hladni zimi poskrbeli za toplo mikroklimo. Če živite v blagem podnebju, ga vzgajajte pozimi z lahkoto.
Preberite tudi: 22 okusnih listnatih zelenic, ki jih lahko gojite v loncih
13. Špinača
Semena špinače posadite pozno poleti avgusta, to lahko počnete do septembra tudi za pozno jesen in zimsko letino. Ker boste špinačo gojili v loncih, jo lahko pozimi hranite v zaprtih prostorih na okenski polici ali v hladnem okvirju in počakate, da minejo hladni dnevi, ter znova pridobite zgodnjo in srednjo pomladno letino. Več o gojenju špinače preberite tukaj.
Preberite tudi: 11 zelenjave, ki jo lahko gojite na okenski polici
14. Kale
V jesenski trgatvi ohrovt ponuja edinstven sladek in oreškov okus, saj ko so listi zreli na mrazu, so slajši. Sadite ga približno 6-8 tednov pred prvo zmrzaljo za jesensko žetev. Ena dobra stvar pri ohrovtu je, da je hladno odporen kot drugi člani družine divjega zelja.
15. Švicarska blitva
Blitva se ponavadi strdi, ko dozori poleti, zato jo lahko imamo kot jesenski pridelek. Blitvo posadite vsaj pred 40 dnevi pričakovanega prvega jesenskega zmrzali. Rastlino lahko enostavno zaščitite pred zgodnjo zmrzaljo, ko jo gojite v posodah.
16. Repa
Razen vročih poletnih mesecev lahko pridelek v hladni sezoni raste tako spomladi kot jeseni. Za bolj sladek in nežen okus je prednost jesenski pridelek, semena sejemo pozno poleti!
17. Sladki krompir
Sladki krompir je družina rastlin jutranje slave, znana po sladkih in užitnih gomoljnih koreninah. Gojite ga lahko spomladi in nato spet pozno poleti in zgodaj jeseni, tako da mora prejeti 100-120 dni brez zmrzali. To izvrstno okrasno trto lahko hranite tudi kot hišno rastlino.
18. Daikon
Daikon je vrsta redkve, ki jo popularno gojijo v azijskih državah. Najbolje uspeva v hladnem jesenskem vremenu. Začnite z zaporednim sajenjem od poznega poletja do zgodnje ali sredine jeseni za zgodnjo zimsko žetev. Še naprej rastejte pozimi, če živite v blagem podnebju brez zmrzali. Več o drugih vrstah redkvice najdete tukaj.
