Gojite svoj lasten vrt Chai v zabojnikih. To je enostavno! To lahko storite na svojem balkonu, terasi ali celo na okenski polici.
Chai je alternativna beseda za čaj v Indiji in drugih podcelinih državah. Na enak način se pripravlja tudi v vzhodni Afriki. Začinjena različica čaja z dodanimi zelišči in začimbami. Mleko, ohlapen listni čaj, voda, sladkor in začimbe dušijo, precedijo in postrežejo, ko nastane lepa zvarka.
Tukaj je lep Chai recept v Kitchnu, ki ga je poskusila Sara Kate Gillingham!
Zaradi mešanice začimb in zelišč ima čaj številne koristi za zdravje. V primeru, da vam je všeč, je gojenje vrta chai vredno. Za to ne rabite velikega vrta. Prostora na vašem balkonu, terasi ali celo okenski polici je dovolj.
Ingver
Ingver je sestavina številka ena za sajenje na vašem chai vrtu. Gojiti ga je zelo enostavno! Skupaj z ingverjevimi koreninami lahko iz ingverjevih listov naredite tudi čaj. Zaradi protivnetnih in antibiotičnih lastnosti ter svežega in toplega okusa je nujna vrtna rastlina chai. Tukaj se naučite gojiti ingver!
Sveta bazilika
Sveta bazilika je najboljša stvar, ki jo vnesete v svoj recept za chai. Uporabna so tako semena kot listi tega zelišča. Čaju dodajte sveto baziliko, da izkoristite njene antioksidativne, protivirusne in imunsko stimulativne lastnosti.
Pridelava svete bazilike je enostavna, čeprav zahteva toplo vreme. Gojite ga kot enoletnico, če živite v hladnem podnebju. Če živite v območjih USDA 9-11, ga gojite kot trajnico. Tu je podroben vodnik za gojenje!
Limonska trava
Limonska trava je še eno zelišče, ki ga gojite na vrtu chai in daje vašemu chai lahkotno osvežujoč limonin okus. Travo nasekljajte in koščke dodajte čaju z drugimi sestavinami. Polna je antioksidantov in izboljša prebavo.
Gojite limonsko travo kot trajnico, če živite v toplem podnebju. Pod območjem USDA 9 ga gojite kot letno. Rastlino hranite na soncu, v vlažni, a dobro odcedni zemlji.
Stevia (neobvezno)
Sveže liste stevije lahko uporabite kot sladilo v svojem čaju. Čeprav je neobvezno! Surovi listi stevije so 40-krat slajši od sladkorja. Prav tako nima kalorij.
Stevia najbolje uspeva v vročem podnebju kot trajnica, območja USDA 9 in več. Lahko pa ga gojite celo leto z zaščito pred zimo v hladnem podnebju.
Druge sestavine
Če želite narediti lep masala chai, boste potrebovali tudi druge začimbe, kot so kardamom, cimetove palčke, semena koromača. Dodajte kombinacijo teh začimb in zelišč po svojem okusu. Če ste v ZDA, lahko veliko teh začimb najdete v razdelku za hrano v razsutem stanju v bližnji trgovini z živili na naslovu primerna cena ali pojdite v azijsko trgovino - članek v zvezi s tem je zelo koristen.
