Pistacije so slastnega okusa, ki vsem sladicam in jedem doda prijeten pridih. Poleg tega imajo številne zdravstvene koristi in vsebujejo bistvena hranila, ki vam lahko dolgoročno koristijo. Torej, So oreščki pistacij ali stročnice? Čas je, da ugotovite odgovor!
Ste se kdaj vprašali, od kod prihajajo pistacije? Če želite izvedeti, kliknite tukaj
Kaj je pistacija?
Pistacija Vera je edino drevo vrstePistacijarod za pridelavo užitnih sadežev. Drevo pistacija je majhno drevo iz družine indijskih oreščkov. Počasi raste, vendar živi dolgo življenje in po 7 letih začne dobro roditi, traja lahko do 15 let, da se popolnoma razvije.
V spomladanski sezoni drevo proizvaja grozde zelenih plodov, ki spominjajo na grozdje, imenovano koščice. To sadje koščice postopoma postane trdo in postane rdeče. Zeleno in vijolično seme v plodu je pistacija, užitni del sadja.
So oreščki pistacij ali stročnice?
Botaniki oreške opredeljujejo kot suhe in trde plodove, ki se ne razcepijo, da sprostijo seme, ko dozorijo. Primeri pravih oreščkov so kostanj, lešniki in želod. Mnogo trdo in oljnih semen, ki so užitna, pa imenujemo tudi "oreščki". Med njimi je tudi pistacija. Semena plodov koščic, ki se gojijo na Pistaciji Vera, so pistacije!
Botaniki ne štejejo pistacije za prave botanične oreščke. Vendar pa v kulinariki pistacije skupaj z orehi, mandlji in arašidi imenujejo oreščki. Toda v resnici ni tako.
Prav tako niso stročnice, saj njihova semena niso pritrjena na stene lupine.
Zaključek
Pistacije so priljubljene kot "oreški", a botanično, niso. Ljudje jih imajo v kulinariki oreščke, v resnici pa so semena plodov koščic ki ga proizvaja drevo pistacije.
