Česen je priljubljena kuhinja po vsem svetu. Ampak Je česen zelenjava, zelišče ali začimba? Dajmo končajte to zmedo enkrat za vselej!
Česen se v kuhinjah ne uporablja samo za dvig okusa, temveč ima tudi zdravilne lastnosti za zdravljenje bolezni, kot so visok krvni tlak, visoka raven holesterola in otrdelost arterij. Poleg tega je znan tudi po svojih terapevtskih učinkih. Kar ljudi pogosto zmede, je klasifikacija česna. Je česen rastlinsko zelišče ali začimba? Beri naprej!
Oglejte si naš članek o gojenju česna tukaj.
Kaj je zelenjava?
Po Botaniki je zelenjava užitni del rastline, ki jo ljudje in rastlinojede živali uživajo kot hrano. Vključuje cvetje, sadje, stebla, liste, korenine in semena. Uživate lahko zelenjavo, bodisi surovo ali kuhano. So vitalni vir prehrane, vsebujejo malo maščob in ogljikovih hidratov, vsebujejo pa veliko vitaminov, mineralov in prehranskih vlaknin.
Kaj je zelišče?
Botaniki opredeljujejo zelišče kot listnat ali cvetoč del rastline. Uporabite ga lahko svežega ali suhega za aromatiziranje hrane. Peteršilj, meta, bazilika in koper so nekateri glavni primeri. Zelišča imajo v kuhinji več uporab in imajo izjemno zdravilno, celo duhovno vrednost.
Kaj je Spice?
Začimba je običajno suh del rastline, razen listov. Ta del vključuje semena, lubje, korenine in sadje. Nekateri primeri začimb so nageljni, črni poper, cimet in kumina.
Je česen zelenjava, zelišče ali začimba?
Česen je težko uvrstiti v določeno kategorijo. Botanično je zelenjava. In ker je zelenjava užitni del rastline, kot so korenine, listi, stebla in čebulice. Sama rastlina česna ima čebulico, visoko steblo in dolge liste. Prav tako lahko uživate v blagem čebuli podobnemu orehovemu okusu po užitnih zelenih listih in črtah z drugimi zelenjavami, zaradi česar je zelenjava.
Toda zaradi česar je to bolj zanimivo, ko se pojavijo definicije. Če boste iskali, kaj je zelišče, boste dobili - "Vsaka rastlina, ki ima liste, semena ali cvetove za aromatiziranje, hrano, zdravila ali parfume. " In ker je česen znana aromatična snov v hrani, je nekoliko tudi zelišče!
Ko boste iskali pomen začimbe, boste dobili - "Aromatična ali ostra rastlinska snov za aromatiziranje hrane, zlasti v suhi obliki." In ker ljudje vedno raje uporabljajo svež česen, to zagotovo ne pomeni začimbe.
Zaključek
Česen se pogosto uporablja kot zelišče, a botanično je zelenjava. Toda v nasprotju z vso zelenjavo je ljudje ne uporabljajo v enakih, velikih količinah.
