Nauči se Gojenje špinače Malabar v loncih če iščete zelenjavo, ki raste v senci. Prav tako ima bogat, kremast okus kot špinača!
Naj vas ne zamenjujejo z imenom špinače, ki je pritrjeno nanj; Malabar špinača ni podobna! Doma je v indijski regiji Malabar in je član združenja Basellaceae družina. Torej, če se sprašujete, kaj točno je to, potem preberite, če želite izvedeti več in vse o tem Gojenje špinače Malabar v Ljubljani Lončki!
Botanično ime: Basella alba
Cona USDA: 7-11
Splošna imena: Cejlonska špinača, plezalna špinača, Gui, Acelga Trapadora, Bratana, Libato, trta špinača, Malabar Nightshade
Oglejte si naš članek o gojenju špinače v loncih tukaj!
Kaj je Malabar špinača?
Po kuhanju je nekoliko podobnega okusa Špinača, je hitro rastoča trta z užitnimi listi, ki ob drobljenju oddajajo blag vonj, podoben špinači. Malabar špinača je lahko dveh vrst, bledo zelena in rdeče peclje. Trta potrebuje močno oporo in dovolj prostora za rast. To zelenjavo lahko gojite iz semen na tleh ali v lončkih s pomočjo rešetke, lahko pa jo usmerite tudi proti steni, ko rastete na balkonu.
Razmnoževanje špinače Malabar
Najboljši čas za sajenje špinače Malabar na prostem je spomladi, ko se vreme ogreje in so vse nevarnosti zmrzali minile. Če ga gojite v zaprtih prostorih, sejte seme 6-8 tednov pred zadnjo napovedano zmrzaljo v vašem kraju. V toplih podnebjih z milimi zimami jo lahko gojite kadar koli v letu.
Od Semena
- Posejte semena globoko 1/4 ”.
- Semena špinače Malabar običajno kalijo med 10 in 20 dnevi.
- Rastline bodo v toplem vremenu hitreje kalile.
- Šibke sadike razredčite in močnejše presadite v želene lončke, ko prepoznate prave liste.
Nasvet za profesionalce: Če želite hitrejšo kalitev, semena pred sajenjem čez noč namočite v vodo.
Iz potaknjencev
Razmnoževanje špinače Malabar je najlažje iz potaknjencev:
- Od rastline vzemite 5-6 centimetrov dolg rez, tik pod vozliščem.
- Sadite ga neposredno tam, kjer želite rasti, v dobro odcedna tla.
- Korenine se bodo pojavile v približno 2 tednih in vaša nova rastlina bo začela rasti.
Gojenje špinače Malabar v loncih
Položaj
Je ena redkih zelenjadnic, ki dobro uspevajo v senci. V vročem podnebju ga lahko gojite celo na posredni sončni svetlobi. Vendar pa je 4-5 ur neposredne sončne svetlobe idealno za dobro rast.
V hladnem podnebju postavite posodo na mesto, kjer je sonce polno sonca. Poberite najtoplejše mesto na svojem vrtu, terasi ali balkonu.
Prst
Špinača Malabar potrebuje dobro odcedna tla z nevtralnim pH. Tudi dodajanje 20-odstotnega staranega gnoja ali komposta v pripravljena tla izboljša teksturo in bogastvo rastnega medija.
Dodajte 2 del sterilizirane vrtne zemlje, 1 del komposta, 1 del šotnega mahu ali kokosove šote za domačo mešanico loncev.
Gnojilo
Če ste dodali kompost za obogatitev tal, dodatnega krmljenja ni treba. Če tega niste storili, enkrat na 4-8 tednov v šibkem odmerku uporabite uravnoteženo tekoče gnojilo.
Zalivanje
Rastlino zalivajte pogosto in redno, da bodo tla vlažna. Za nadaljnjo rast potrebuje enakomerno vlažen medij in toploto.
Podpora
Ker gre za živahnega plezalca, morate zagotoviti navpično oporo. Z rešetko ali vrvico, pritrjeno na konico rastline, se lahko rastlina zlahka vzpenja. Upoštevajte, da je povprečna dolžina trte približno 10-15 metrov dolga.
Rože in semena
Rožam sledijo globoko vijolične jagode, katerih sok se v azijskih državah uporablja kot barvilo in barvilo za hrano. Zato bodite previdni pri talnih oblogah, saj lahko jagode ob padcu povzročijo madež.
Nasveti za nego rastlin za špinačo Malabar
Ta rastlina je še posebej občutljiva na okoljske spremembe in ponuja številne izzive za rast, ki zahtevajo vašo pozornost. Torej sledite tem Nega rastlin za špinačo Malabar točke, da se zagotovi dobra letina.
- Izberite lonec, ki je globok 12-16 centimetrov.
- Jeseni lahko zberete odmrle rastline in jih kompostirate, da omejite ponovno sejanje.
- Poskrbite za dovolj komposta in staranega gnoja, da bo rastlina imela dovolj hrane.
- Uporabite tekoča gnojila za pospeševanje rasti rastlin, kadar opazite pomanjkanje rasti.
- Odstranite brsti, preden zacvetijo, saj vplivajo na okus listov.
Težave v rasti
Špinača malabar je prožna rastlina, ki lahko dobro uspeva v poletni vročini. V toplejših podnebjih to špinača se lahko naslednje leto spet vrne. V hladnejših podnebjih pa se lahko sooči z upočasnitvijo rasti in začne cveteti z bordo popki.
Toleranca zmrzali
Malabar špinača je tropska rastlina, kar pomeni, da ne prenaša zmrzali ali mraza, njeno rastno obdobje se konča s prihodom hladnega vremena. Če živite na območju brez zmrzali, lahko rastlina postane trajnica, ki vsako leto ponovno raste.
Tu je seznam tropskih rastlin, ki jih lahko gojite pozimi!
Obrezovanje
Če želite obrezati špinačo Malabar, morate rezati debele, mesnate liste, hkrati pa ohraniti nekaj stebel. Naberite popke, ki v zadnjem času cvetijo, da ne vplivajo na okus listov. Zmanjšajte cvetenje tako, da tla ohranjate dovolj vlažna skozi celotno rastno obdobje.
Oglejte si naš članek o tem, kako obrezati zelišča tukaj!
Zatiranje škodljivcev
Potencialni problemi s škodljivci vključujejo rudarje listov, pokaljene rastlinske hrošče in ogorčice. Taborite in spremljajte populacije, da zagotovite ustrezne ukrepe za zatiranje žuželk. Tukaj si oglejte naše organske načine, kako se znebiti škodljivcev.
Nabiranje malabarske špinače
- Liste zarežite po kuhinjskih potrebah.
- Trgate neprekinjeno za najboljše pridelke.
- Ponovno zrela semena lahko nabirate tudi za ponovno zasaditev.
- Mlada stebla in listi imajo najbolj zaželen okus.
- Listi imajo najboljši okus, ko so sveži, zato jih je treba po žetvi hitro uporabiti.
Prehrana s špinačo Malabar
Malabar špinača vsebuje veliko hranilnih snovi z 19 kcal kalorijami, 3,4 g ogljikovih hidratov, skromno količino maščob (0,3 g) in zelo veliko beljakovin - 1,8 g na 100 g porcije!
Prav tako je zelo bogat z vitamini, kot so vitamin A, tiamin, riboflavin, niacin, vitamin B6 in vitamin C. Ima visoko mineralno sestavo s kalcijem, železom, magnezijem, fosforjem, kalijem in cinkom.
Zakaj gojiti malabar špinačo?
Špinača Malabar se lahko uporablja v različnih jedeh, kot so kariji na osnovi kokosa in v zelenjavni jedi, imenovani Utan, ki jo lahko postrežemo z rižem. Dobro se ujema tudi z morskimi sadeži, kot so kozice, školjke, suhe ribe in konjski gram, ki jih lahko pripravimo z omako, imenovano Gassi, ki ga jedo z riževimi cmoki, imenovanimi Pundi. Priljubljen je tudi kot glavna sestavina fritters / pakora v Indiji.
