Kakšen je okus ličija?? Kjer raste in Prednosti ličija. V tem podrobnem članku izvejte vse, kar je povezano s tem aromatičnim tropskim sadjem!
Kaj je liči?
Liči (Litchi chinensis) je doma iz južne Kitajske in ga veliko gojijo na Kitajskem, v Indiji in drugih državah jugovzhodne Azije. Visoka zimzelena rastlina lahko doseže višino od 15 do 28 metrov. Ima zimzelene liste, ki se upirajo vodi. Majhni belkasti ali rumeno-zeleni cvetovi cvetijo v grozdih običajno spomladi in zgodaj poleti v toplih podnebjih.
Sadje ličija se razvije v 70-112 dneh, odvisno od podnebnih razmer. Plod raste v ovalni in okrogli obliki, zunanja skorja je rožnato rdeča in skorajda teksturirana z majhnimi in majhnimi grobimi klasami. Pred uživanjem je olupljen. Semena niso užitna, saj lahko povzročijo hipoglikemijo, saj vsebujejo metilen ciklopropil ocetno kislino.
Preberite tudi: Kako gojiti citruse v loncih
Kakšen je okus ličija?
Liči je znan tudi kot liči ali pijavka. A karkoli črkujete ali izgovorite, okus tega sadja je nebeški. Okus ima sladko grozdje, ki ga v citrusih vlivajo z aromatičnim pridihom rožne vode. Ko olupite liči, je videti kot žele, ki mu sledi seme. Mesnato sadje uživamo predvsem sveže, poskusite pa lahko tudi konzervirane ali suhe ličije. Če želite uživati v naravnem okusu, jih jejte sveže. Naravni okus sadja je sladek s kančkom trpkosti in zdi se vam, da jeste nekaj sočnega z eksotično dišavo.
Preberite tudi: Ali je avokado sadje ali zelenjava
Kje raste liči?
Kitajska, Tajvan, Indija, Madagaskar in Tajska so najboljši komercialni pridelovalci. ZDA, Južna Afrika, Avstralija in Mauritius proizvajajo tudi liči.
Če imate območje z območjem trdote 10 ali 11 ali katero koli subtropsko ali tropsko podnebje brez nevarnosti zmrzali, lahko drevo ličija gojite zunaj. Izogibajte se kraju, ki spodbuja preplavljanje, drevo rešite pred poškodbami vetra in izberite sončno lokacijo; popoldanska senca bi bila odlična v vročih podnebjih. Po 4-5 letih bo vaša rastlina liči dozorela in začela proizvajati sadje.
Kako jesti liči
Obstajajo trije načini prehranjevanja ličija:
- Svež liči je najbolj zaželen način, jejte ga samega ali uživajte v sadnih solatah ali pripravite sokove. Pripravite si lahko tudi havajski recept za polnjeni liči s svežim sadjem ličija, makadamijo in blagim kremnim sirom.
- Liči v pločevinkah se pogosto uporablja pri pripravi sadnih solat, napitkov, sladoleda. Z njim lahko okrasite tudi liči martini. Za pripravo poletne pijače z okusom ličija jo zmešajte s kokosom in apnom. Z mešanico tega mesnatega sadja lahko pripravite več jedi z jabolki, malinami, kumarami itd. Poskusite izbrati blagovno znamko, ki za konzerviranje ne uporablja veliko sladkorja.
- Posušen liči po okusu podoben rozinam z bogatim aromatičnim okusom.
Prednosti ličija
Obstajajo neštete prednosti ličija, nekatere od njih so navedene spodaj:
- Liči vsebuje zelo veliko vitamina C in B, zaradi česar je koristen za zdravje kože.
- Polna je vlaknin in polifenolov, ki se borijo proti poškodbam celic. Vsebnost vlaknin v ličiju pomaga tudi pri hujšanju.
- Liči vsebuje veliko askorbinske kisline.
- Vsebuje dovolj bakra, ki zelo dobro spodbuja krvni obtok.
- Liči imajo lihietanin A2, ki pomaga pri preprečevanju širjenja virusov, proantocianidini pa prispevajo k zanesljivim protivirusnim sposobnostim.
- Pomaga tudi pri vzdrževanju krvnega tlaka. Kot visoko vsebnost kalija in nizka vsebnost natrija pomaga pri nadzoru visokega krvnega tlaka.
- Flavanoli v ličiju delujejo protivnetno.
- Liči je poln mangana, bakra, železa, magnezija, fosforja, ki spodbuja absorpcijo kalcija v kosteh, zaradi česar so močnejši.
Kdaj ne bi smeli uživati ličija
- Če imate sladkorno bolezen. Ker liči vsebuje veliko sladkorja, se je bolje izogniti temu sadju.
- Ne uživajte ličija na prazen želodec, saj lahko povzroči hipoglikemijo. Tukaj je dobro branje o tem, kdaj ne smete jesti ličija.
