Obožujete banane, ki pa tako hitro dozorijo! Želeli vedeti "Kako ohraniti svežino banan" za dolgo časa? Tu je 9 kramp, ki resnično delujejo.
Vsi imamo radi sadje, bogato s hranili, ki je polno kalija in številnih drugih vitaminov in mineralov. Toda najbolj žalostno dejstvo je, da imajo kratek rok uporabnosti. Dan, ko jih kupite, so sveži in trdni, kmalu pa postanejo rjavi in disketirani. Kako se temu izogniti? Kako jih ohraniti sveže in aromatične? Ta članek vsebuje odgovore.
1. Preverite pred nakupom
Nobenega glasu ni, da tako kot drugo sadje tudi banane preverite, in tukaj je nekaj napotkov.
- Kupite banane, ki imajo zelenkast konec in rumenkast srednji del. Trajali bodo dlje.
- Slabo zrele banane bodo zdržale dlje kot tiste, ki so že zrele. Ne kupujte že rumenih in prezrelih banan.
- Postopek zorenja je hiter, če so na površini banan modrice, rjave lise, madeži in pike.
Preberite tudi: Kako gojiti bananovo drevo v loncu
2. Izogibajte se zapečatenim vrečam
Nekateri imamo navado, da sadje in zelenjavo shranjujemo v zaprtih plastičnih vrečkah ali rjavih papirnatih vrečkah. To delamo za zaščito sadja in zelenjave pred škodljivci in drugimi boleznimi. Čeprav je to lahko učinkovito za nekatere vrste sadja in zelenjave, za banane ni dobro. Dejstvo je, da hranjenje banan v zaprti embalaži prinese več škode kot koristi. Banane bodo hitreje dozorele, saj plin iz etilena v okolici ne bo mogel uhajati.
3. Izogibajte se izpostavljenosti toploti
Banane bodo hitreje dozorele, ko bodo izpostavljene vročini. Rahlo nezrele banane, kupljene na trgu, je treba hraniti pri sobni temperaturi. Upočasnil bo proces zorenja.
4. Uporabite plastično folijo
Plin etilen se naravno proizvaja v procesu zorenja banan ali katerega koli drugega sadja. Če stebla pustite nepokrita, kmalu pride ta plin do drugih delov sadja in začne dozorevati. Če pokrijete stebla v plastično vrečko, lahko upočasnite proces zorenja plodov.
Ni študij ali znanstvenih dokazov, ki bi potrjevali to idejo o tem, kako ohraniti svežino banan, vendar je to mogoče na dva načina, bodisi da pokrijete stebla celotnega šopa ali pa po tem, ko ste jih ločili, pokrijete steblo vsake banane. . Druga metoda je bolj učinkovita.
5. Izolirajte banane
Pomeni, da bi morali banane držati stran od drugega sadja in zelenjave. Razlog za to je, da ko sadje in zelenjava začnejo dozorevati, sproščajo plin etilen, ki pospeši proces zorenja banan. Posebej bodite pozorni na sadje ali zelenjavo, ki je že porjavelo, saj sprošča še več etilena.
6. Banano shranite v hladilniku
Hlajenje bo upočasnilo proces zorenja banan. To se zgodi, ker se kemična reakcija, ki vodi do zorenja sadja banan, upočasni pri hladnih temperaturah. Ne motite se, da zunanja lupina postane rjava ali črna, saj bo banana ostala v enakem svežem stanju.
Če pa se želite izogniti razbarvanju kože, hranite banane v plastični vrečki in jih nato shranite v hladilnik. Zelo zelenih, nezrelih banan ne shranjujte v hladilniku, saj bodo ostale v nezrelem stanju, v kakršnem so bile, ker se encimi, ki so odgovorni za zrelost, pokončajo.
7. Zamrzni jih
Olupljene banane bodo neposredno izpostavljene zraku v okolici brez kakršne koli zaščite. Kljub temu jih lahko ohranite sveže z zamrzovanjem, kar je prav tako učinkovito kot hlajenje banan. Vse, kar morate storiti, je, da olupljene banane položite v nepredušno zaprto posodo in jih postavite v zamrzovalnik. Banane vzemite ven, preden jih pojeste, in jih pustite stati 1-2 uri na sobni temperaturi. Vaše narezane banane so zdaj užitne!
Preberite tudi: Kako uporabljati bananine olupke na vrtu
8. Limonina kopel
Da banane ne porjavijo, jih lahko potopiš v limonin sok ali po rezinah potreseš limonin sok. Ne uporabljajte preveč limon, saj bodo rezine banane kislega in limoninega okusa. Za bolj sladek nadomestek lahko uporabite ananasov, pomarančni ali jabolčni sok, saj niso preveč kisli ali kisli.
9. Raztopina kisa v vodi
Raztopino kisa pripravite tako, da skodelico vode zmešate v četrt skodelice kisa. Rezine banane hranite v tej raztopini približno tri minute. V tej raztopini ne puščajte banan več kot tri minute saj vodi do tega, da banane postanejo premehke. Tudi rezine bodo razvile kis po okusu, ki sploh ni privlačen!
Ena banana kramp
To so bili vsi učinkoviti nasveti Kako ohraniti svežino banan za dolgo časa. V komentarjih delite z nami, kaj počnete, da banane ostanejo sveže? Obstaja tudi ena bananin kramp–Ker banane proizvajajo plin etilen bolj kot katero koli drugo sadje, ga lahko uporabite za dozorevanje drugega sadja. Na primer mango ali hruške - s tem sadjem položite nekaj popolnoma dozorelih banan in hitro bodo dozorele.
