Zelenjavni vrt ni nujno dolgočasen. S temi Barvita zelenjava da raste, je lahko okusno in hkrati– Zanimivo!
1. Jajčevci
Najpogostejše vrste jajčevcev imajo črne ali vijolične plodove, če pa se ozrete naokoli, lahko najdete bolj eksotične sorte z rdečimi, zelenimi, belimi ali oranžnimi plodovi. Za povrh vsega ustvarijo čudovite vijolične cvetove, ki dodajo kontrast barvam sosednjih plodov in nekaj dodatne iskrice na vaši dolgočasni vrtni postelji. Tudi v toplejših regijah jih lahko gojite kot trajnice.
Preberite tudi: Kako gojiti jajčevce v posodah
2. ohrovt
Ohrovt je s svojimi občutljivimi zelenimi listi in kompaktno rastno navado odlična rastlina za zaključek zelenjavne sezone, še posebej, če izberete vijolično rdeče ali ružičaste sorte. Za lepši pridih jih postavite v tipične jesenske posode z mamicami, da ustvarite privlačen šov. Menijo, da je okrasni ohrovt zgolj dekorativen in nima nobene zdravstvene vrednosti. Je pa užitna, a grenkega okusa, zato je najbolje, da jo gojite skupaj s tradicionalno zeleno sorto.
3. Bamija (Lady's Finger)
Tudi če bamija ni čisto vaša stvar, jo lahko vedno uporabite za okrasitev vrta. Rubinsko rdeči, kot je 'Red Burgundy', razvijejo osupljive rumene cvetove, podobne hibiskusu, in plodove v obliki torpeda. Poleg tega ponujajo edinstven mesnat okus in hrustljavo, sluzasto strukturo, ki je ne najdete v nobeni drugi zelenjavi. Pri kuhanju rdeča barva ponavadi izgine, stroki pa postanejo zeleni.
Preberite tudi: Kako gojiti okra v posodah
4. Pesa
Sorte pese s svojim bogatim bordo odtenkom naslikajo lepo sliko. Na voljo so tudi sladkarijevo-roza vrste in rdeče sorte z zlatimi koreninami, čeprav so v blažjem okusu. Ena posebej priljubljena vrsta je ‘Bikova kri’, ki se ponaša z drznim in ognjeno rdečim listjem in nešteto koristi za zdravje, zaradi katerih je idealen za vključitev v recepte solat.
Preberite tudi: Kako gojiti repo v posodah
5. Korenček
Bugs Bunny ima lahko mehak kotiček za oranžno korenje, vendar to ne pomeni, da se morate zadovoljiti z istim. Ta škrobnata, hrustljava zelenjava je prežeta z vijolično, rumeno, rdečo ali belo barvo. Te draguljem podobne odtenke lahko dodate na vrt, da jih boste pozneje uživali v svoji solati ali korenčkovi torti. Osupljive sorte vključujejo "White Satin" in "Red Samurai."
6. poper
Računajte na papriko in čilije, ki bodo poživili in popestrili vaš vrt in krožnik. Pisana paprika ni nobena skrivnost, toda večina ljudi ne razume, da gredo vsi najprej skozi zeleno fazo, preden dozorijo, da razvijejo svoje individualne barve in okuse. Ne glede na to, ali je ognjevito pekoča ali rahlo sladka, rdeča, oranžna, rumena ali vijolična paprika hranljiva, aromatična in glavna sestavina za zabave. Za še večjo raznolikost se lahko odločite za "NuMex Twilight", ki vsebuje sadje v več različnih barvah hkrati.
Preberite tudi: Kako gojiti papriko v posodah
7. Paradižnik
Vejica sočnega rdečega paradižnika začne vzdušje in toplino poletne sezone. Heirloom sorte so bolj privlačne v smislu, da ponujajo mavrico eksotičnih barv, vključno z roza "Brandywine", "pomarančno" Tangella, "sivka" Cherokee Purple "in rumeno" Lemon Boy. "Rumene sorte so edinstvenega okusa in nižje raven kisline, zaradi česar je kot nalašč za ljudi s pogostimi motnjami v trebuhu. Po drugi strani pa imajo vijolični večjo količino antioksidantov. Odločite se lahko tudi za raznobarvne sorte. Morate prebrati naš vodnik za najboljše sorte paradižnika!
8. Koleraba
Član družine zelja, koleraba se običajno goji zaradi svojih užitnih in hranljivih čebulicam podobnih stebel. Ko je mlad, je nežne in hrustljave teksture z blagim okusom in bogatim okusom. Najpogostejše so bele in vijolične sorte kolerabe, ki pa so notranje bele. Le malo ljudi ve za "kohlibri", sorto, ki je naklonjena globoko vijoličastemu furnirju in žametno modro-zelenemu listju.
9. Zelje
Zelje ni nujno, da mora biti vedno zeleno. Spremenite svojo dolgočasno, nežno vrtno posteljo tako, da ji dodate čudovite tone cvetočega zelja. Drzne odtenke vijolične in bele polepšajo vrt v suhih mesecih jeseni in pozimi ter uspevajo celo zimo v milejših regijah. In ko pride pomlad, lahko z njimi ustvarite kontrast z listnatimi pridelki, kot sta solata in špinača. Okrasno zelje je sicer užitno, vendar ima za razliko od običajnih nekoliko grenak okus in je večinoma primerno za okrasitev.
10. Sladki krompir
Če ste verjeli, da ima sladki krompir samo eno rdečo rdečo barvo z bledo oranžnim mesom spodaj, se motite. Član družine jutranje slave, ima ta dvokalični gomolj 16 priznanih sort, od katerih ima vsaka drugačen odtenek. Običajne barve vključujejo rdečo, modro, rumeno, oranžno ali rdečo; meso je lahko od bele do oranžne in kjer koli vmes. In najboljše je, da so vsi enako hranljivi in razkošni.
11. Cvetača
Cvetača je običajno kremasto bela, saj listi tvorijo krošnjo nad glavo in preprečujejo sončne žarke; Vendar pa imajo vijoličaste in oranžne sorte najsvetlejše barve v škatli z barvicami! Dejansko sta ti dve vrsti v zadnjih nekaj desetletjih pridobili izjemno priljubljenost na trgih kmetov. Poleg tega, da vašemu vrtu dodajo sijajno svetlost, na mizo vnesejo še večjo antioksidativno vrednost. Dve najbolj priljubljeni sorti barvne cvetače sta Graffiti (vijolična) in Cheddar (oranžna).
Preberite tudi: Gojenje cvetače v zabojnikih
12. Švicarska blitva
Ta okusna in hrustljava zelena solata je nedvomno ena najbolj barvitih zelenjadnic, ki jih lahko posadite na vrt. Za okrasno vrednost, ki jo pogosto uporabljamo, je za blitvo značilno presenetljivo rdeče, oranžno, rumeno ali belo steblo, ki stoji visoko in daje čudovit kontrast povsem zeleni vrtni gredici. Blitva, ki jo običajno imenujejo srebrna pesa, je v trgovini na voljo v rdeči in beli barvi. Vendar pa lahko doma vedno gojite rumeno, rožnato, vijolično ali rumeno obarvano.
13. Redkev
Če ste seznanjeni le z belo ali rdečo sorto redkev, potem boste z veseljem vedeli, da je ta zdrava, celoletna zelenjava na voljo v različnih odtenkih, od rdeče do bele in v vseh odtenkih vmes. Poskusite celo trdno, črno in zeleno redkev. Vijolična redkev je redka, vendar je doma v nekaterih državah. Strokovnjaki menijo, da je bila redkev prvotno proizvedena črna, nato pa so jo vzrejali kot belo, do 17. stoletja pa so postale priljubljene rdeče sorte z magenta-rožnatimi jedri. Če iščete zelenjavo, ki jo je hitro in enostavno gojiti, je redkev vaš odgovor!
14. Koruza
Briljantno rumena koruza ni edina sorta. To veliko škrobno zrno je na voljo v živih barvnih možnostih, vključno z belo, rdečo, zeleno in celo modro. Seveda boste lažje našli samo semena belih in dvobarvnih vrst, a malo več truda vam bo pomagalo izkoristiti sladko rdečo koruzo, ki je idealna za domače vrtnarjenje.
Preberite tudi: Kako gojiti koruzo v zabojnikih
15. Šparglji
Šparglji so še ena zdrava zelenjava z osupljivo barvno paleto. Zanimivo je, da je v trgovini na voljo v treh različnih barvah zelene, bele in vijolične, na vrtu pa so bele in zelene sorte enake. Potem pa ima bela vrsta manj prehrane kot zelena ali vijolična. Ampak dobra novica je, da je vijoličen odtenek špargljev zgolj kozmetičen, saj meso pod njim ostane belo ali zeleno. Pravzaprav tanek odtenek vijolične barve vsebuje dober antioksidant.
16. Buča
Noro modro obarvane buče so lahko videti eterične in posvetne, vendar so + 100% resnične in vašemu vrtu, tako kot rožam, dodajo lep pridih svetilnosti. Druge priljubljene sorte buč vključujejo Tiger, Casper in Kobucha.
17. Fižol
Enostaven za gojenje, hranljiv in okusen, fižol ima vse. Ne glede na to, ali govorite o zrelem fižolu ali hitrem fižolu, je treba upoštevati veliko različnih barvnih možnosti. Stroki so lahko od zelene do vijolične barve, notranji fižol pa je ponavadi v širokem spektru odtenkov in prog, vključno z belo, rdečo, rumeno, roza, črno, rjavo, kaliko, pikčasto in še več. 'Royal Burgundy' in 'Roc d'Or' sta dve sorti, ki si zaslužita posebno omembo, ker nosita čudovite zlate stroke. In ne pozabite, tisti z vijoličnimi podstavki ob kuhanju ne ohranijo barve.
18. brstični ohrovt
Listnati zeleni brstični ohrovt morda doda življenje dolgočasnemu vrtu, a privlačni rdeči ponujajo več privlačnosti z enako hranilno vrednostjo. Na voljo v čudovitih barvah vijolične do rdeče-vijolične, ta zelenjava je preprost način za dodajanje barve vaši letini. Sorte „Rubine“ ali „Falstaff“ se običajno uporabljajo zaradi okrasne vrednosti.
Pripnete!
